Recenzja South Place Hotel London: styl i miasto?

Restauracje są tak samo ważne, jak pokoje w tej wysokiej klasy otworze na śruby

Zobacz wszystkie strony Taras hotelu South Place

Od lat środek ciężkości Londynu przesuwa się na wschód, rozciągając się od czcigodnych teatrów i muzeów West End w kierunku chłodniejszego, bardziej gładkiego terytorium. W tej części miasta również nie brakuje historii – w oryginalnym City of London znajduje się katedra św. Pawła, Tower of London i Bank of England – ale wielkie kamienne budynki z przeszłości są teraz przyćmione przez szkło i stal wieże z ostatniej dekady. A poza nim, na południu i wschodzie, znajdują się Southwark, Shoreditch i Spitalfields, z zachęcająco niezależnymi kawiarniami, restauracjami, butikami i targowiskami.

To naturalne środowisko hotelu South Place, eleganckiej miejskiej platformy startowej, oddalonej o rzut kamieniem od stacji Liverpool Street, a także w odległości krótkiego spaceru od apelu zabytków, które przewijały się powyżej. Stworzony przez D&D London, grupę najbardziej znaną z restauracji docelowych, takich jak Skylon w Royal Festival Hall i German Gymnasium w Kings Cross, jest to ich pewny pierwszy krok do pięciogwiazdkowego zakwaterowania.

Dlaczego tu zostać?

W normalnych czasach wielu gości to osoby podróżujące w interesach, które szukają wygodnej grzędy w sercu dzielnicy finansowej – i mogą rozciągnąć swój budżet na podróże poza zwykłe łańcuchy. Teraz jednak hotel przyciąga coraz więcej turystów po zamknięciu, którzy zasłużyli na sprytny wypad do miasta – lub na uroczysty wieczór i zaprojektowany przez Conrana pokój, w którym można się przespać.

Świeży i pewny siebie styl wnętrza wyznacza odważne bloki kolorów w ciemnej i nastrojowej palecie. Pomieszczenia publiczne są dodatkowo rozjaśnione jasnymi dekoracjami: na przykład duży wazon w kolorze limonkowej zieleni na recepcji z czarnego marmuru, odbijający się echem neonowymi poduszkami w przynajmniej niektórych pokojach (gdzie czarny marmur również znajduje swój dom, pożyczając w łazienkach poczucie drogiej solidności).

Co robić

Dla włamywaczy do każdego miejsca w Londynie można łatwo dojechać metrem — można też wypożyczyć kanarkowo-żółty rower z floty South Place. Pedałuj przez Brick Lane lub London Bridge do Borough Market, gdzie możesz zatankować na drogę powrotną.

W międzyczasie Londyńczycy szukający weekendowej uczty mogą osiąść na stałe, odwiedzając hotelowe bary i tarasy w wysokim stylu, być może przeplatane wizytą lub dwiema wizytami w spa. Usiądź wygodnie w łaźni parowej i saunie - lub zarezerwuj sobie aromaterapię, refleksologię lub masaż leczniczy.

Albo są restauracje ...

Co zjeść

Angler (poniżej) to flagowiec z gwiazdką Michelin, na najwyższym piętrze - i wylewa się na taras (u góry), gdy pozwala na to pogoda. Na zewnątrz klimat jest rustykalnym luksusem; w środku jest trochę bardziej wystrojony. Jasny, nowoczesny i wyłożony skośnymi oknami, idealnie pasowałby do rejsu kosmicznego Virgin Galactic. Jedzenie jest raczej z dołu niż z góry - menu bogate w owoce morza, które odkrywa wody wokół Wysp Brytyjskich. Siedmiodaniowe menu degustacyjne pokazuje zręczność kuchni z delikatnymi smakołykami, takimi jak okoń morski, dorsz i John Dory, wszystkie elegancko podane i pięknie ugotowane. Pewna obsługa i zajmujące porady sommelierów dopełniają poczucia okazji.

Na parterze (i chodniku na tarasie) South Place Chop House oferuje prostsze menu z odważnymi brytyjskimi potrawami. Steak house w nocy i sala śniadaniowa do rana, a także w każdy weekend organizują brunche bez dna dla gości i drop-inów.