Recenzja hotelu Montcalm East: elegancja i energia we wschodnim Londynie
Nowo otwarty hotel Shoreditch zaprasza gości do uwolnienia swojej kreatywności
Po przybyciu na Old Street w piątkowy wieczór w czerwcu metro jest spocone, chodniki zajęte, a kakofoniczny hałas to cudowne przypomnienie, że do naszego życia wraca normalność.
Po ponad roku działalności nie całkiem jak zwykle, biesiadnicy szybko wracają do barów na dachach wschodniego Londynu i znanych na całym świecie restauracji. Lato stało się wyczynem logistycznym i wystarczy, by zmęczyć każdego londyńczyka.
Więc ten był bardziej niż zadowolony, że znalazł schronienie na noc w Montcalm Wschód , slap-bang z pitstopu w środku akcji, ale zgodnie ze swoją nazwą, spokojny (i bardzo fajny). Mój towarzysz i ja spotykamy się przed znajomym budynkiem w kształcie rombu; jego kultowa geometryczna fasada jest dziełem architektów Squire & Partners - i jest to pierwsza iluzja optyczna, jaką goście hotelu spotkają podczas swojego pobytu.
AK Lonam
Wejdź do środka, a sprawy szybko zaczną wracać do centrum uwagi. Inspiracją dla najnowszego dodatku Grupy Montcalm była twórcza historia tego obszaru, który był ulubionym miejscem stąpania wybitnych artystów, w tym Damiena Hirsta i Tracey Emin. Projekcje i oświetlenie optyczne zapewniają subtelną elegancję wyrafinowanemu projektowi przestrzeni, ze stylowymi sofami i dywanikami w połączeniu ze współczesną kuracją dzieł sztuki. Oświetlony chodnik zapewnia Instagrammerom zbyt dobre tło, by je przekazać.
Dostajemy się do pokoju Sky-High z widokiem na Londyn, oznakowanego po lewej stronie katedry św. Pawła, a po prawej stronie wieży BT. Ściana wychodząca na zewnątrz naszego pokoju na 17. piętrze składa się z okien sięgających od podłogi do sufitu, a my patrzymy w górę i na całą stolicę z perspektywy, której z pewnością niewielu ma szczęście doświadczyć w tak intymny sposób – zatłoczone kolejki kłębiące się u podstawy sali. Odłamkom ewidentnie brakuje jakiejś sztuczki.
Lokalizacja sprzedaje się na wycieczkę po mieście w stolicy, zaledwie rzut kamieniem od Shoreditch, a Angel i Soho tylko trochę dalej. Nasz program jest prosty: odpocząć, zatankować i odświeżyć się na pozostałą część naszego weekendu, zablokowani przez spotkania towarzyskie na odległość.
Gdzie się zrelaksować
W kapciach i szlafrokach idziemy do spa na kąpiel w słabo oświetlonym basenie - zanim zrezygnujemy z przebrania się i osadzimy w otoczeniu, które jest dla nas bardziej naturalne: jacuzzi. Podczas gdy ograniczenia związane z koronawirusem pozostają w mocy, goście mogą rezerwować miejsca w spa, aby ograniczyć liczbę – w rezultacie doświadczenie jest bardziej niż trochę ekskluzywne.
Po Covid goście będą mogli korzystać z masaży i zabiegów kosmetycznych w zacisznym spa, ale na razie można ich doświadczyć w zaciszu własnego pokoju. Tutaj też możesz w pełni wykorzystać saunę i łaźnię parową lub ochłodzić się w chłodnym pomieszczeniu, aby uzyskać orzeźwiający wybuch temperatur, które z pewnością sprawią, że od razu wrócisz do jacuzzi…
Mikołaj Worley
Gdzie zatankować
Po tym, co można tylko ambitnie określić jako pływanie, szykujemy się do wyruszenia w miasto - nawet nie wychodząc z hotelu. Wrzosowisko i miód pitny Bar i restauracja rozmieszczone na dwóch poziomach z widokiem na Moorfields Eye Hospital, którego nazwa jest hołdem, zapewnia doznania kulinarne Montcalm East. Przygotowujemy się do wieczoru, degustując domowe koktajle, pysznie ostrą margaritę dla mnie i klasyczny Aperol Spritz dla mojego towarzysza.
Dekadencko zaprojektowana przestrzeń oferuje szereg opcji do siedzenia, w tym zasłonięte zasłonami stoły ozdobione zdjęciami i dziełami sztuki, które ponownie przemawiają do artystycznej pasji hotelu. Początkujący fotografowie mogą zorganizować, aby cieszyć się Doświadczenie w laboratorium fotograficznym , korzystając z kreatywnych obiektów studia Montcalm East i drukowania zdjęć, oczywiście z koktajlem w ręku. Hotel nawiązał również współpracę z wydziałem fotografii Ravensbourne University London, oferując absolwentom i studentom możliwość wystawiania swoich prac.
Wieczorne menu oferuje następnie bogatą ucztę. Diners mogą wybierać spośród niezłomnych faworytów, takich jak pizza na zakwasie, a wegetarianie mają kuszące opcje makaronów i sałatek. Dla nas jednak wszystko kręci się wokół mięsa i ryb. Zaczynamy od burraty i świeżo przygotowanych podpłomyków, a także dzielimy się krabem z miękką skorupą. Pierwsza jest całkowicie wystawna, a druga zapewnia pikantne nadmorskie smaki i satysfakcjonujący poziom chrupania.
Następnie podążamy w różnych kulinarnych kierunkach. Moja towarzyszka wybiera makrelę z pieczonymi burakami, rukwią wodną i chrzanem – zapewnia mnie, że jest dobrze zbalansowany, mocny chrzan pasuje do delikatnej ryby, a nie przytłacza. Wybieram boczek wieprzowy w glazurze miso, z kimchi i smażonym ryżem, obfitą porcją, która spełnia dokładnie to, co obiecuje; duże, bardziej wyrafinowane smaki. Wybieramy wino do naszych dań głównych, pomarańczę z Francji i wytrawną białą musującą z Hampshire. Lista napojów jest obszerna, a fani szkockiej whisky nie będą zawiedzeni.
AK Lonam
I na koniec odśwież
Hotel oferuje 288 pokoi, od pokoi dwuosobowych typu Anything-But-Standard do Sky-High Junior Suite i połączonych pokoi rodzinnych.
A o ile za dnia było zachwycająco, to nasz widok nocą jest całkiem przepiękny. Rzadko można poczuć się tak w środku zgiełku Londynu, jednocześnie leżąc i przyjmując go z wygodnego łóżka. Sky-High Double jest więcej niż wygodny dla dwojga, a łazienka jest niemal skandalicznie obszerna. Światło słoneczne wlewa się przez okno o podobnej wysokości pokoju, a przemyślane akcenty są kontynuowane nawet w przypadku wybranych produktów kosmetycznych, pochodzących z londyńskiej apteki anatomia.
Jak zarezerwować
Ceny pokoi zaczynają się od 199 funtów ze śniadaniem. Dostępne są również sale konferencyjne i bankietowe.
Montcalm East, 151-157 City Rd, Hoxton, Londyn EC1V 1JH; montcalmeast.com
