Vino fumo: najlepsze wina na grilla
Znajdź idealne uzupełnienie grillowanego na węglu drzewnym kurczaka, ryby lub steku
- Wypróbowane i spróbowane: najlepsze wina
- Inwestowanie w wino: co myślą eksperci
- „Poszerz swoją wiedzę i doświadczenie w zakresie wina”
- Vino fumo: najlepsze wina na grilla
- Za kulisami Chapel Down, wiodącej brytyjskiej winnicy
- Pomarańczowy to nowa biel: wzrost i wzrost pomarańczowego wina
Mike Miller / Flickr CC
Choć w tej chwili może brakować słońca, brytyjskiego grilla nie odstrasza zwykła pogoda – zwłaszcza, gdy kieliszek dobrego wina może ogrzać najbardziej chłodne patio.
Picie na świeżym powietrzu to „nie jest okazją do pozostawania przy kieliszku, analizowania każdego jego aspektu, ale do delektowania się prostym winem o jasnych, owocowych smakach”, mówi Fiona Beckett w Opiekun .
Winogrona uprawiane w gorącym klimacie, takim jak Morze Śródziemne, Australia, Chile i Kalifornia, „dojrzewają łatwo, a wina z nich wytwarzane są pełne smaku i słodsze”, co czyni je idealnymi do potraw z grilla. Berry Bros & Rudd .
Z kurczakiem lub rybą najlepiej wybrać francuską biel wino wiejskie lub chrupiące chardonnay z Australii lub Kalifornii, ale z cięższymi, ciemniejszymi mięsami, takimi jak hamburgery lub steki, pulchne na Australijski sziraz, kalifornijski zinfandel lub czerwone wino z Pays d'Oc .
ten Trefethen 2015 suchy riesling (17 funtów) oferuje „smaki nektarynki, gruszki i jabłka uzupełnione aromatami kwiatu pomarańczy i białego kwiatu”, co czyni go idealnym „w połączeniu z pikantnym grillem i grillowanymi owocami morza”. Gajota .
Ale jeśli chodzi o jedzenie na świeżym powietrzu, trudno pomylić się z sauvignon blanc. „Idealnie przyzwoity, rześki, cytrusowy” Granica 2015 Beckett mówi, że z Doliny Centralnej w Chile jest to naprawdę strzał w dziesiątkę – i to okazja za 4,49 funta.
