Tysiące Brytyjczyków mogło jeść kiełbaski z wirusem świń
Kiełbasy i szynki własnej marki supermarketu są powiązane z osobami zakażonymi wirusowym zapaleniem wątroby typu E
Loic Venance / AFP / Getty Images
Główny brytyjski supermarket mógł przypadkowo zainfekować tysiące ludzi wirusem świń, który powoduje problemy wątrobowe i neurologiczne, jak odkrył Public Health England (PHE).
Duży supermarket sieciowy, który w badaniu nie jest nazwany, ale określany jako „Supermarket X”, został „zamieszany w przenoszenie wirusowego zapalenia wątroby typu E lub HEV dzięki nowym badaniom”; Poczta Huffington raporty.
HEV jest przenoszony przez kiełbasy i produkty wieprzowe z Europy, głównie z Holandii i Niemiec, Niedzielne czasy raporty.
Większość zarażonych osób ma niewiele objawów, ale u innych rozwija się poważna choroba. PHE zleciło badanie w 2014 r., które zakończono dwa lata później, „ale odkrycia zostały wstrzymane przed publikacją z powodu obaw o wrażliwość” – mówi The Sunday Times.
'Produktami, o których mowa, są kiełbaski wieprzowe, które wymagają ugotowania przed spożyciem, oraz gotowa do spożycia, pakowana, pokrojona szynka' - czytamy w badaniu, które opiera się na śledzeniu zakupów żywności przez 60 zarażonych osób.
W badaniu, w którym przyjrzano się różnym markom kiełbasy, stwierdzono, że: „Tylko Supermarket X, zwłaszcza marka własna, był istotnie powiązany z HEV G3-2”.
Oficjalne szacunki oceniają liczbę osób w Wielkiej Brytanii zarażonych HEV z produktów wieprzowych na 150 000-200 000 każdego roku.
Liczba wzrosła tak szybko, że rozpoczęła się NHS Blood and Transplant badanie przesiewowe wszystkich oddanych krwi i ma zamiar zrobić to samo dla dawców narządów i tkanek.
Zarówno PHE, jak i Agencja Standardów Żywności (FSA) odmówiły nazwania supermarketu, o którym mowa, ale Sunday Times twierdzi, że to Tesco.
W oświadczeniu Tesco stwierdziło: „To konkretne badanie przeprowadzono sześć lat temu na niewielkiej liczbie osób i chociaż nie zapewniło ono bezpośredniego związku między konkretnymi produktami a wirusowym zapaleniem wątroby typu E, zawsze dbamy o przegląd wyników badań, takich jak ten”.
„Jakość żywności jest dla nas bardzo ważna i mamy zespół ekspertów, aby zapewnić najwyższe możliwe standardy na każdym etapie naszego łańcucha dostaw, a także dostarczać klientom jasne informacje o tym, jak obchodzić się i gotować wieprzowinę w domu, aby zminimalizować ryzyko zapalenia wątroby typu E.”
Jeden z naukowców stojących za badaniami, profesor Richard Tedder, powiedział, że jest to problem dla całej branży: „Wydaje się, że coś się zmieniło w hodowli zwierząt, więc zbyt wiele świń zostaje zarażonych podczas uboju. To problem dla producentów mięsa i wszystkich detalistów, nie tylko jednego”.
