Solas w recenzji The Savoy London: błyszczące wyskakujące okienko na świeżym powietrzu
Ta współpraca z whisky Bowmore oferuje niezapomniany sposób na spędzenie wieczoru
Pop-up restauracja Solas znajduje się na kultowym dziedzińcu Savoy
Savoy
Chociaż wydaje się, że dopiero co pozwolono nam zobaczyć wnętrze restauracji, szybko rosnące temperatury przyciągają londyńczyków z powrotem na zewnątrz i prawdopodobnie jest kilka lepszych miejsc, w których można zjeść posiłek na świeżym powietrzu niż w najnowszej ofercie hotelu Savoy - Solas , błyszcząca restauracja pop-up umieszczona delikatnie na kultowym dziedzińcu Savoy Court.
Podobnie jak w całym hotelu, restauracja na świeżym powietrzu to czysty glamour Art Deco, z błyszczącym, błyszczącym centralnym elementem o wysokości 5 stóp, inspirowanym zarówno mnogością żyrandoli, które można znaleźć w hotelu, jak i współpracą Solas z whisky Bowmore. Zaprojektowany przez Meredith O’Shaughnessy, która wcześniej współpracowała z takimi markami jak Manolo Blahnik i Vivienne Westwood, jest ogromnym hołdem dla szkockich producentów whisky, ociekającym kryształowymi karafkami i korkami do butelek.
To prawie wystarczy, abyś zapomniała, że naprawdę siedzisz tam, gdzie samochody i taksówki ustawiają się w kolejce, by przewozić zamożnych gości do iz hotelu. Dzięki wspaniałemu wystrojowi i otoczeniu, noc zyskała również dodatkową gwiazdorską moc dzięki występowi Gordona Ramsaya, właściciela nagrodzonego gwiazdką Michelin The Savoy Grill, dyskretnie przysiadłego przy stole w otoczeniu przyjaciół i kolegów.
Golden Eye to jeden z koktajli w imponującym menu napojów
Savoy
Jak można się spodziewać po pięciogwiazdkowym hotelu, takim jak The Savoy, z personelem doskonale przygotowanym do zapewniania gościom bezproblemowych doznań kulinarnych, naprawdę wyróżnia się tutaj na Sam to usługa. Nasza kelnerka była uważna, urocza, kompetentna i gotowa polecić koktajle z imponującego menu drinków Solas. Zdecydowałem się na Offspring, orzeźwiającą mieszankę Bowmore 15-letnia whisky, osmantus St. Germain i domowa soda grejpfrutowa, podczas gdy moja towarzyszka posiłku zamówiła fachowo wykonane Golden Eye, z 15-letnią whisky Bowmore, koniakiem, słodkim wermutem, Campari, bitter czekoladowy, i przyprawy. Z pewnością wydawało się to uprzejmym i odpowiednim hołdem dla ulubionego fikcyjnego szpiega w Wielkiej Brytanii.
W menu jest sanecz do ostryg
Savoy
Na jedzenie oferowane było doskonale przygotowane menu degustacyjne z owocami morza, z saneczką z ostrygami z irlandzką ostrygą Carlingford z yuzu i wędzoną szalotką, Jersey Oyster z pumperniklem, chrzanem i octem z białego wina oraz Maldon Essex Oyster z pomidorem i granit tabasco - i radzę zjeść sanie w tej kolejności. Obok jest ceviche Keltic Scallops podawane z whisky Bowmore, kolendrą, chilli, czerwoną cebulą i marakują; to wyróżniające się danie o cudownie świeżym, ale złożonym smaku, idealne do rozkosznie maślanej bułki z homarem i mini kukurydzy w kolbie podawanej obok.
Chociaż Solas może nie oferować wiele słońca, ponieważ jest ustawiony tak, jak jest, pod baldachimem głównego wejścia do hotelu (chociaż masz rację, biorąc pod uwagę jego nazwę światło w języku gaelickim), Solas oferuje jednak niezapomniany i uroczy sposób na spędzenie wieczoru. Ale dla chętnych pospiesz się - 21 czerwca zamyka swoje podwoje zbyt wcześnie.
Solas, Savoy, The Strand, Londyn; thesavoylondon.com
Solas to efekt współpracy The Savoy ze szkockimi producentami whisky Bowmore
Savoy
