Wino tygodnia: naprawdę wysublimowany Gavi
Ten producent Gavi produkuje jedne z najbardziej zmysłowych i satysfakcjonujących stylów białego wina we Włoszech
W 2012 roku opublikowałem książkę, 100 najbardziej znanych winnic . To było diabelskie zadanie, które skróciło moje ulubione winnice do ostatniego stulecia wielkich. W ciągu tych ośmiu lat nie mogę powstrzymać się od mentalnego edytowania tej listy winnic, próbując i dowiadując się więcej na mój ukochany temat. Myślę, że mógłbym dokonać aż 25 zmian, gdybym dzisiaj powtórzył ćwiczenie. To pokazuje, jak szybko ewoluuje świat wina, a także odzwierciedla drobne zmiany, które wyczuwam w moich własnych gustach. Zaryzykuję, że La Giustiniana zrobi ocenę.
Ten producent Gavi produkuje jedne z najbardziej zmysłowych i satysfakcjonujących stylów białego wina we Włoszech. Mając wybór, wybrałbym najlepsze wino w tej posiadłości, uporządkowaną, godną wieku, pojedynczą winnicę Montessora. Któregoś dnia jadłem kolację w genialnej Brinkley's Kitchen w Wandsworth w Londynie i zamówiłem 2018 Gavi La Giustiniana – nie było żadnej wzmianki o żadnej winnicy.
Kiedy przyjechał, z radością zauważyłem, że to moja polecana Lugarara, która jest bardziej wytrawnym cuvée w tej znakomitej posiadłości. Mój Boże, to było rewelacyjne. To najlepsze wino z tego jednego winnicy, jakie kiedykolwiek jadłem. Sprawdź podane ceny, a zobaczysz, że możesz wypić tę elitarną włoską biel za od 15 do 20 funtów. Wyśledź go już dziś, ponieważ jest to naprawdę wysublimowane dzieło.
2018 Gavi di Gavi, Lugarara, La Giustiniana, Piemonte, Włochy – 18,49 £, 16,49 £ każda przy zakupie sześciu butelek, thewinereserve.co.uk ; 17,80 £, toscanaccio.co.uk ; 15,95 £, dunels.com ; 15,15 £, exelwines.co.uk ; 15,18 £, thedrinkshop.com .
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w MoneyWeek
