Wino tygodnia: zaskakująco wysublimowana syrah kiwi
Żadne inne wino z tego wymagającego rocznika nie dorównuje tej syrah – błyszczy jak latarnia morska
Każdego roku dobrzy ludzie ze Stowarzyszenia Winiarzy Gimblett Gravels przysyłają mi mieszaną skrzynkę z 12 butelkami swoich najnowszych wydań. To już dziesiąty rok, w którym wraz z Andrew Caillardem MW podjęli to elitarne ćwiczenie i tym razem pod lupą były to wina 2017 roku.
Najwyraźniej ten rocznik był bardzo wymagający w tym wyjątkowo fascynującym regionie. Podczas gdy większość win wyglądała na dość napiętą i twardą, choć z raczej smukłymi ramkami, jedna butelka błyszczała jak latarnia morska i z radością stwierdzam, że może to być mój ulubiony rocznik tej słynnej wytwórni.
Hołd 2017 to rewelacyjne wino, które w moich notatkach zdobyło potężny wynik 19/20, a w tym tygodniu pojawi się w Wielkiej Brytanii. Żadne inne wino nie zbliżyło się do tego znaku, a jednak kto by pomyślał, że to możliwe, jeśli przetrawisz kluczowe statystyki tego wina? To 96% syrah, 4% skórek viognier, częściowo cała wiązka, 100% nowy dąb, 12,5% alkoholowa zagadka i jest zdumiewająco wysublimowana.
Winiarze Warren Gibson i Damian Fischer zamienili to, co mogło być katastrofą, w dzieło czystego piękna. Homage składa hołd zmarłemu Gérardowi Jabouletowi, który zmarł w wieku zaledwie 55 lat w 1997 roku. Jestem pewien, że człowiek stojący za kultową Syrah Hermitage La Chapelle byłby zachwycony tym niezwykłym dziełem Trinity Hill i zostałby uhonorowany przez hołd.
2017 Trinity Hill, Homage Gimblett Gravels Syrah, Hawke’s Bay, Nowa Zelandia – około 99 funtów, oldbridgewine.co.uk , stswithinswineshippers.com
Matthew Jukes jest zwycięzcą Komunikatora Roku International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com )
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w MoneyWeek
