Wino tygodnia: totalny ogłuszacz z Niemiec
Ten niemiecki pinot noir równoważący gęstość owoców w środkowej części podniebienia z chłodnym, długim finiszem
David Weimann
2018 Pinot Noir ‘S’ Weingut Meyer-Näkel, Ahr, Niemcy - 38,10 £, thewinebarn.co.uk
Iris Ellmann prowadzi The Wine Barn i jest niemieckim dynamem wina. Jej strona internetowa zawiera kolekcję posiadłości z całego kraju, obejmującą wszystkie style i odmiany winorośli, i mogę gorąco polecić jej przejrzenie, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o niemieckich winach z najwyższej półki. Niedawno uczestniczyłem w degustacji win Iris i natknąłem się na ten niesamowity oszałamiający smak.
To piękny pinot noir, który zdobył potężną punktację w moich notatkach. Udaje mu się zrównoważyć olśniewającą gęstość owoców w środkowej części podniebienia z dźwięcznym aromatem i chłodnym, długim finiszem. Niemcy powoli stają się siłą, z którą trzeba się liczyć w pinot noir i produkuje się tam kilka dobrych win światowej klasy, ale są one strasznie drogie. To powiedziawszy, zbyt wiele jest wciąż chudych i leśnych, więc kiedy pojawia się tak sprężyste, jedwabiste, egzotycznie proporcjonalne wino jak to, siadam i zwracam uwagę.
David Weimann
Meyer-Näkel to specjalistka od pinot noir i w jej portfolio są wersje droższe niż wybrane przeze mnie „S” cuvée. Te wina Grand Cru ładują więcej dębu do ich ramy i czuję, że to zaburza całość i krępuje ich żywiołowość. Dlatego tak bardzo kocham „S”. Przy zaledwie 50% nowych beczkach używanych przez 12 miesięcy, dąb jedynie przyprawia dojrzałe owoce i pozwala im śpiewać w kieliszku. Jest to doskonale wyważony pinot noir i ma świetny stosunek jakości do ceny.
Matthew Jukes jest zwycięzcą Komunikatora Roku International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com )
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w MoneyWeek
