To popołudniowa herbata Little Bit Mad w recenzji The Lanesborough
Jadalny hołd hotelu Knightsbridge dla Cruelli de Vil jest diabelnie smaczny?
- Style szampańskie, które idealnie komponują się z popołudniową herbatą
- Najlepsze podwieczorki w Londynie
- To popołudniowa herbata Little Bit Mad w The Lanesborough
Podwieczorki mają być pobłażliwe, ale najnowsza oferta The Lanesborough jest po prostu zła – we wszystkich właściwych aspektach.
W hołdzie dla nowego filmu Disneya Cruella , główny cukiernik hotelu Knightsbridge, Kevin Miller, wyczarował kolekcję rzeźbiarskich jadalnych dzieł sztuki, które podobnie jak 101 Dalmatyńczyków czarny charakter, jest trochę szalony. W nowym filmie występuje Emma Stone jako młody de Vil w Londynie podczas punk-rockowej rewolucji lat 70., a Miller wyruszył do miasta z tymi motywami, aby stworzyć coś, co jest reklamowane jako stylowe święto mody i buntu.
Niewielu agentów zajmujących się lokalizacją filmów mogłoby wymyślić bardziej stylowe miejsce na popołudniową herbatę serwowaną pod szklanym dachem wykwintnej hotelowej restauracji Celeste, nagrodzonej gwiazdką Michelin. A wypieki w menu wyglądają równie efektownie, z motywem kolorystycznym czerni, czerwieni i złota. Ale chociaż Cruella z pewnością by to zaaprobowała, co z dwoma jeszcze ostrzejszymi krytykami: moimi 11-letnimi córkami bliźniaczkami?
Odpust w płynie
Zabawa zaczyna się od koktajli Scene Stealer, mieszanki purée malinowego, soku wiśniowego maraschino i syropu, a także soku z cytryny, aby uzyskać cierpki akcent, oraz opcjonalnego dżinu Bombay Bramble, który dodaje energii dorosłym.
Zwieńczony białą morelową pianką powietrzną i liofilizowanym pyłem jeżynowym koktajl zasługuje na swoją nazwę, a centralny element stołu emitujący dym dodaje poczucia dramatu.
Tradycjonaliści mogą preferować alternatywną opcję klasyka, który nigdy nie wychodzi z mody, szampana Moët. Ale goście w każdym wieku i gustach powinni skosztować charakterystycznych herbat The Lanesborough: pyszna mieszanka rabarbaru i wanilii otrzymuje wysokie oceny od naszych dwóch młodych krytyków, ale gwiazdą pokazu jest czekoladowa herbata brownie, która pomimo naszego początkowego sceptycyzmu smakuje właśnie tak .
Ciasta Couture
Podczas gdy nasz napar czekoladowy brownie okazuje się zaskakująco bardziej smaczny, nic nie przebije prawdziwej oferty towarzyszących wypieków i słonych.
W posunięciu, które z pewnością nie zrobiłoby wrażenia na Cruelli, decydujemy się na wegetariańską wersję menu, która obejmuje tartlet ze szpinakiem, cytryną i ricottą z biszkoptem szpinakowym oraz pyszne kanapki na paluszki z nadzieniami takimi jak hummus i grillowane warzywa. Wszyscy zdobywają entuzjastyczne recenzje tego bardziej dojrzałego krytyka, ale dla młodszych członków naszej partii ciasta i bułeczki są nagłówkiem.
Mistrz cukiernictwa Miller stworzył szereg szalonych i pysznie złych przysmaków z nazwiskami godnymi dużego ekranu, w tym Anarchy Reigns, milionerem kruche ciastko prezentowane na sztalugach mini artystów. Runway Diva, tartaletka z melasy z ubitym dulcey ganache i czekoladowo-czerwonymi ustami, jest wystarczająco bogata, by zadowolić nawet moje dwie cukierkowe stwory.
Fashion Makes Art Makes Fashion, czekoladowo-malinowy tort Battenberg, również okazuje się wielkim hitem, podobnie jak Out with the Old, In z nieoczekiwaną czekoladową czi gęsta śmietana i dżem truskawkowy.
Ale za czysty efekt „wow” nagroda trafia do Modern Masterpiece, złotego wywróconego na lewą stronę sernika cytrynowego z kompotem z jagód i fiolką krwi (sos z czarnej porzeczki i fiołka), którą goście mogą wstrzyknąć do środka. Ukierunkowanie twojej wewnętrznej Cruelli nigdy nie smakowało tak bosko, kochanie.
ten To trochę szalona popołudniowa herbata jest serwowana w The Lanesborough's Céleste do 4 sierpnia 2021 r. i kosztuje 55 GBP za osobę (menu dla dzieci od 25 GBP) lub 72 GBP z koktajlem Scene Stealer lub 74 GBP z lampką szampana
