Wegański burger „krwawiący” trafia do supermarketów w Wielkiej Brytanii
Beyond Burger, który emanuje mięsistym odcieniem na bazie soku z buraków, dostępnym w Tesco
Obrazy Getty
Krwawiący wegański burger jest już dostępny w supermarketach Tesco w Wielkiej Brytanii, wyprodukowany przez kultową amerykańską markę Beyond Meat.
Beyond Burger – flagowy produkt firmy przyjazny weganom, który wyprzedał się po wprowadzeniu na rynek w maju 2016 r. w USA – będzie sprzedawany wraz z konwencjonalnymi pasztetami ze świeżego mięsa w ponad 350 oddziałach największego brytyjskiego supermarketu. Opiekun .
Produkt – który będzie kosztował 5,50 funta za opakowanie dwóch sztuk – miał trafić do Tesco w sierpniu, ale jego premiera została opóźniona po ogromnym popycie w USA, który wywarł presję na dostawy w Wielkiej Brytanii, dodaje gazeta.
W przeciwieństwie do innych wegańskich burgerów, Beyond Burger nie stara się dystansować od mięsa. W rzeczywistości aktywnie stara się podszywać wyglądem, zapachem, a nawet smakiem swoich zwierzęcych kuzynów – dodaje HuffPost .
Każdy burger zawiera 20g białka grochu, olej kokosowy, skrobię ziemniaczaną i sok z buraków, aby uzyskać mięsisty czerwony odcień.
Nazywa się to krwawieniem, ponieważ doskonale ugotowane powinno krwawić przez środek - ale z sokiem z buraków, a nie z krwią zwierzęcą, mówi Niezależny .
W artykule dodaje, że burger został opracowany w celu replikowania mięsa zwierzęcego przy użyciu wyłącznie składników pochodzenia roślinnego – tak naprawdę nie jest skierowany do warzyw, ale do mięsożerców. A pomysł jest taki, że jest o wiele bardziej przyjazny dla środowiska niż zwykły burger.
Widzimy rosnące globalne zapotrzebowanie na pyszne, roślinne białka i jesteśmy podekscytowani, że możemy zaspokoić to zapotrzebowanie w Wielkiej Brytanii dzięki rewolucyjnemu Beyond Burgerowi, powiedział Seth Goldman, prezes Beyond Meat. Wprowadzając nasze innowacyjne podejście do merchandisingu do Wielkiej Brytanii, Tesco będzie sprzedawać Beyond Burger w alejce z chłodzonym mięsem obok białek pochodzenia zwierzęcego.
The Beyond Burger był jedną z najbardziej wyczekiwanych premier żywności w tym roku i wierzymy, że ten fantastyczny smakujący kotlet będzie prawdziwym przełomem dla każdego, kto rozważa przejście na weganizm lub wypróbowanie diety flexitarian, powiedział Martyn Doble z Tesco. Najczęstszą reakcją tych, którzy go próbowali, jest to, że nie mogą uwierzyć, że jest zrobiony z roślin.
Opisując go jako tak znośny, jak burger mięsny, w swojej recenzji HuffPost dodaje, że w 99 procentach czasu [masz na myśli], że możesz jeść mięso (właściwa konsystencja, prawie właściwy smak) tylko po to, by uspokoić ją dziwnie przetworzona osłonka .
Premiera marki w Wielkiej Brytanii następuje po silnym rozwoju Beyond Meat w Stanach Zjednoczonych, gdzie wśród inwestorów są Bill Gates i Leonardo DiCaprio, mówi The Guardian.
