Najlepsze szkockie whisky na święto Burns Night 2021
Dołącz do tradycji i 25 stycznia wznieś kieliszek za „Rabbie”
- Kim był Robert Burns?
- Robert Burns: jego najbardziej znane wiersze
- Najlepsze szkockie whisky z okazji Burns Night
Obrazy Getty
Szkoci będą świętować życie swojego narodowego barda Roberta Burnsa 25 stycznia, a w ramach uroczystości odbędą się recitale jego najsłynniejszych wierszy oraz jedzenie haggis, neepów i tatties.
Kilka beczek szkockiej whisky bez wątpienia pojawi się również w Burns Night, a tradycyjnym sposobem na przyłączenie się do uroczystości jest podniesienie kieliszka dla Rabbiego.
Którą whisky wybrać na kolację Burns? Dostępne w szerokiej gamie smaków i cen, od przystępnych cen po niezwykle drogie, oto kilka świetnych opcji na obu końcach spektrum cenowego.
Aerolite Lyndsay 10-latek
Aerolite Lyndsay może brzmieć jak marka modeli samolotów, ale ten dziesięcioletni torfowy single malt z nieujawnionej destylarni na Islay ma niewielkie podobieństwo do oparów żywicy epoksydowej, znanych każdemu, kto kiedykolwiek składał Spitfire'a jako dziecko. W rzeczywistości nazwa jest anagramem dziesięcioletniej Islay, która, nawet jeśli ją rozszyfrowałeś, nie oferuje więcej informacji o pochodzeniu butelki, niż podali już anonimowi twórcy. Niezależnie od twórcy, ta butelka oferuje mnóstwo soli morskiej i torfu na nosie z dodatkiem plastra miodu i odrobiną tego składnika solonego karmelu du jour. Na podniebieniu pojawia się więcej dymu, a finisz to mieszanka słodyczy toffi i jeszcze więcej soli. Świetny dram w bardzo rozsądnej cenie. 39,95 £; https://www.masterofmalt.com/whiskies/postacie-firmy-whisky-islay/aerolite-lyndsay-10-lat-postaci-firmy-whisky-islay/
Royal Salute Mieszanka słodów
Pod koniec 2019 roku tak zwany „King of Whisky” Royal Salute dodał do swojej oferty parę nowych whisky: The Malts Blend i The Lost Blend. Pierwszy z nich, jako pierwszy blended malt od Royal Salute, składa się z ponad 21 drogocennych single maltów. Druga to rzadkie whisky z destylarni, których już nie produkujemy. Oba dołączają do The Signature Blend, flagowej whisky Royal Salute, która pierwotnie została stworzona jako prezent z okazji koronacji królowej Elżbiety II. The Malts Blend to wyjątkowa whisky, pełna owoców sadu i delikatnych przypraw. Mistrz blender Royal Salute, Sandy Hyslop, mówi o mieszance: Niczym symfonia, każdy z single maltów „występujących” w tej mieszance uzupełnia i wzmacnia wzajemnie swoje unikalne smaki i razem tworzy ostateczną kompozycję. Nie myli się – to wyjątkowa whisky. Zimowa rozkosz. 116 funtów; masterofmalt.com
Johnnie Walker Blue Label Ghost i rzadka Glenury Royal
Johnnie Walker dodał swoją trzecią whisky z serii, którą nazywa Ghost and Rare. Zgodnie ze swoją nazwą, ten góralski single malt, nazwany Glenury Royal, jest wyjątkowo rzadką whisky. Sercem tej limitowanej whisky jest Glenury Royal – destylarnia duchów, która po długiej i długiej historii została ostatecznie zamknięta w 1985 roku. Johnnie Walker Master Blender, dr Jim Beveridge, mówi, że whisky: rzuca światło na ten ukryty skarb świata whisky. A jak to smakuje? Niesamowicie gładkie z nutami kakao, orzechów, miodu i suszonych owoców oraz słodszymi nutami jabłka i moreli. 275 £; thewhiskyexchange.com
Bruichladdich Klasyczny Laddie
Niewiele jest osób, które mogą powiedzieć, że pracowały na każdym stanowisku w whisky, ale jednym, który może to twierdzić, jest Jim McEwan, człowiek stojący za whisky Bruichladdich The Classic Laddie. Według Magazyn whisky McEwan rozpoczął pracę 1 sierpnia 1963 jako praktykant bednarz w Bowmore, a po pracy w każdym innym obszarze gorzelni został mistrzem piwnicy, a następnie praktykantem blendera. W 1986 roku został kierownikiem gorzelni w Bowmore i zaczął podróżować po świecie jako ambasador gorzelni. Kilka lat temu, zanim przeszedł na emeryturę, stworzył kilka ostatnich whisky, które wyglądały na jego łabędzi śpiew, w tym Classic Laddie. Ten fantastyczny Bruichladdich to przysmak, zrobiony w 100% ze szkockiego jęczmienia, destylowany strużką, a następnie dojrzewający na Islay, niedaleko Loch Indaal. Jest to whisky tak gładka, jak tylko się da, z nutą mięty i kwiatów w nosie, z bardziej słodkim, słodowym smakiem na podniebieniu. 39,90 £; masterofmalt.com
Laphroaig Lore
Ten zdobywca podwójnego złotego medalu w konkursie World Spirits w San Francisco w 2017 roku został stworzony przez własnego menedżera gorzelni Laphroaiga, Johna Campbella. Po spędzeniu czasu w pięciu różnych beczkach, w tym beczkach po bourbonie po pierwszym napełnieniu, nowych ćwiartkach z amerykańskiego dębu, napełnianych beczkach po Laphroaigu i Oloroso Sherry, whisky ma głęboki mahoniowy kolor. W nosie Lore jest przydymiony z kuszącą mineralnością, z nutą gorzkiej czekolady. Na języku staje się bogato torfowy z pikantnym kęsem chili na zakończenie, a następnie zaskakująco długim, słodkim posmakiem. To naprawdę likierowy przewodnik, który wystrzeli bluida, jako ulubionego syna Szkocji Robert Burns powiedziałbym. 68,75 £; thewhiskyexchange.com
Bowmore Czarny 31 Lat 1964
Głęboko w jednym z najstarszych na świecie dojrzewalni whisky, legendarne Krypty nr 1 Bowmore są miejscem narodzin jednych z najbardziej pożądanych i kolekcjonerskich whisky na świecie – w tym tego nowego dodatku do Trylogii Winiarza. Zdecydowana większość ludzi kupuje whisky do picia, a nie jako inwestycję, ale jeśli szukasz smacznej alternatywy dla akcji, obligacji i nieruchomości w Londynie, to Bowmore może być dobrym miejscem do zaparkowania gotówki. A jeśli twoja inwestycja nie wzrośnie tak błyskawicznie, jak się spodziewałeś, przynajmniej masz coś, czym możesz utopić swoje smutki na końcu. Dojrzewające 26-letnie wino Bowmore spędza czas w beczkach po bourbonie i barrique, co nadaje mu delikatny palony bursztynowy kolor. W nosie czerwone owoce przeplatają się z dymem i korzennym dębem, a odrobina wody wydobędzie nutę owoców tropikalnych. Tymczasem w ustach spodziewaj się mieszanki bogatej ciemnej czekolady o długim finiszu i kwintesencji soli, typowej dla wielu wspaniałych Bowmores. 22 000 £; masterofmalt.com
Spersonalizowany single malt Speyside firmy Fortnum
Dla osobistego akcentu, ośmioletni single malt Fortnum i Mason's Speyside można spersonalizować dla miłośnika single malta w Twoim życiu. Twoja wiadomość może zostać dodana pod etykietą na czas oczekiwania. Whisky zawiera mieszankę bogatych owoców i delikatnych cukrów, typowych dla whisky Speyside. Wszechstronna whisky, która z pewnością zadowoli. Uwaga: personalizacja jest obecnie dostępna tylko w sklepie. 51,50 £; fortnumandmason.com
Springbank 10-latek
Destylarnia Springbank robi wszystko pod jednym dachem, od słodowania lokalnego jęczmienia po butelkowanie i etykietowanie. Rezultatem jest imponująco zbalansowana whisky ze słodową słodyczą, mnóstwem cytrusów i czymś więcej niż tylko przelotnym zapachem dymu, mówi Ernest Reid, główny barman w Smith & Wollensky. Mycie whisky nazywa go czymś w rodzaju niedocenianego bohatera – niepozornej, ale doskonałej butelki, która zasługuje na więcej krytycznej uwagi niż do tej pory. Ten recenzent zgodzi się, że Springbank 15-latek to wyjątkowo harmonijna whisky zarówno na nosie, jak i na podniebieniu. Byłaby to kradzież za dwukrotnie wyższą cenę. 45,95 £; masterofmalt.com
anCnoc torfowe serce
Peatheart będzie siódmą torfową whisky, która dołączy do nagradzanej kolekcji anCroc – i jest to zdecydowanie jedna z najbardziej dymiących do tej pory. AnCnoc Peatheart jest dostępny w przyciągającej wzrok, atrakcyjnej butelce, ale nie chodzi tu o styl nad treścią – duch w środku jest produktem dziesięciu lat w beczkach po amerykańskim dębie po bourbonie, zapewniając ciemny, naturalny kolor, który odzwierciedla jego torfowy charakter. Picie Peatheart to bez wątpienia przydymione doświadczenie, ale wraz z początkowym wybuchem palenia wyczujesz nutę owocowości, z dodatkiem gruszek, jabłek i limonki. Na języku dym trwa, ale jest spleciony ze skórą i jabłkami, z czekoladą wznoszącą się z tyłu. Mroczny, ale delikatny duch Peathheart jest idealnym dramem dla koneserów, którzy chcą odkryć inną stronę whisky. 52 zł; masterofmalt.com
Rezerwa Założyciela Glenlivet
Słodsza whisky o profilu, prawdopodobnie zaprojektowana z myślą o młodszych słuchaczach, którzy lubią cukry, ta whisky ma nuty bogatych owoców i jest zaskakująco gęsta na podniebieniu. Stworzony przez George'a Smitha w 1824 roku, The Glenlivet jest obecnie jednym z największych współtwórców rozwoju single maltów na całym świecie. Uruchomiona w 2010 roku Founder’s Reserve ma na celu konkurowanie z innymi whisky klasy podstawowej – klasa, w której ma swoją własną. 33,95 £; thewhiskyexchange.com
Nc'nean Organiczna szkocka whisky single malt
Gładka, elegancka i organiczna whisky Nc'nean Single Malt jest produkowana w małych partiach, co zapewnia łatwe i pyszne trunki. Zapakowany w pierwszą w branży butelkę z przezroczystego szkła w 100% z recyklingu i wyprodukowany w destylarni w 100% wykorzystującej energię odnawialną, Nc'nean jest pionierem zrównoważonej produkcji. W smaku wyczuwalne nuty posety cytrynowej, brzoskwini i moreli oraz pikantnego chleba żytniego. Od 49,95 £; ncnean.com
