Wino tygodnia: władcza i czarująca syrah z RPA
To dramatyczne, pikantne wino jest nadziewane smakami górskich owoców
Trochę mi wstyd, że nie pisałam tego wina wcześniej w MoneyWeek, bo od wielu lat jest mistrzowskim tworem. W 2015 roku przyćmił niesamowity 2014 rok, o którym osobiście nie myślałem, że jest możliwy. Podczas gdy rok 2014 był kontrolowany, spokojny, elegancki i złożony, rocznik 2015, który zawiera 5% mourvèdre i 1% viognier, jest bardziej gęsty i głębszy.
W tym roczniku zebrano tylko dwie trzecie normalnego plonu i chociaż piwnica może nie być tak pełna jak zwykle, butelki z pewnością są wypełnione jeszcze lepszym smakiem niż kiedykolwiek. Użyto tu piętnastu procent nowego dębu, dzięki czemu dramatyczne, górskie owoce mogą w pełni wyrazić się w tym imponującym, pikantnym, aromatycznie czarującym winie.
Mówiąc o viognier, 2018 Tamboerskloof Viognier (19,75 £, greatwesternwine.co.uk ; 16,05 £, qwines.co.uk ), ze swoim sprytnym dodatkiem 11% roussanne, jest również zdumiewającym winem i na pewno najlepszym białym, jakiego próbowałem z tej farmy. Motyw greengage sprawia, że nie przypomina to żadnego viogniera, którego wcześniej próbowałem. Jest rześkie i jędrne, a także zmysłowe i prowokacyjne, a stali czytelnicy będą wiedzieć, jak bardzo jestem wybredna w związku z tym winogronem, więc nie zwlekaj z zabezpieczeniem zarówno tego wina, jak i niesamowitej syrah. Zachęcam również do odwiedzenia strony Kleinood, a odkryjecie, jak wiele miłości i umiejętności wkłada się w produkowane tutaj wina i oliwy z oliwek.
2015 Kleinood, Tamboerskloof Syrah, Stellenbosch, RPA - £ 23, Great Western Wine, 01225-322810, greatwesternwine.co.uk ; 19,60 £, qwines.co.uk
Matthew Jukes jest zwycięzcą Komunikatora Roku International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com )
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w MoneyWeek
