Wino tygodnia: soczyste, radosne Chianti pasujące do Jamesa Bonda
Ekspert od wina Matthew Jukes o swoich ulubionych nowych odkryciach


Wyobraź sobie tę scenę – tajny agent James Bond i zaciekły wróg Le Chiffre, siedzący naprzeciwko siebie, gdy stawki rosną coraz wyżej w niezapomnianej pokerowej scenie w Królewskie kasyno . 007 uważnie przygląda się twarzy Le Chiffre'a w poszukiwaniu oznak, które wskazują, że blefuje. Czy on jest? Uwielbiam ten film, a zwłaszcza te osobiste gesty, które zdradzają, jak naprawdę czują się inni.
Po raz pierwszy spróbowałem tego wina w zestawie butelek z Jimem Eustace, dyrektorem zarządzającym emporium wina Haynes, Hanson & Clark. Nigdy nie oceniam wina po jego etykiecie, wolę skupiać się na smaku. W ten sposób mogę być pewien, że to zawartość butelki sprostała mojej rygorystycznej ocenie, a nie grafika! Jednak kiedy Jim nalewał mi ten kieliszek, zauważyłem w kąciku jego ust prawie niezauważalną krzywiznę, która rosła i rosła.
Choć bardzo się starał, nie mógł zdusić uśmiechu, który szybko zamienił się w uśmiech. Nie musiałam być jasnowidzem, żeby zorientować się, że ma coś do tego nowo przybyłego rocznika.
To jest człowiek, który niczego nie rozdaje, więc wiedziałem, że Campriano '17 był wyjątkowy i oczywiście jest. To jedno z najbardziej soczystych, najradośniejszych i najwspanialszych Chianti, jakie jadłem od lat. Daniel Craig musi też nalać to wino następnym razem, gdy będzie miał ochotę na grę w pokera.
2017 Chianti, Colli Senesi, Campriano, Toskania, Włochy - 12,90 £, obniżone do 11,45 £ za każdą sprawę, Haynes Hanson & Clark, 020-7584 7927, hhandc.co.uk .
Matthew Jukes jest zwycięzcą Komunikatora Roku International Wine & Spirit Competition ( matthewjukes.com ).
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w MoneyWeek