Sprzedaż mięsa spada wraz ze wzrostem weganizmu w Wielkiej Brytanii
W pierwszej połowie 2019 r. zjedzono o 3,6 mln zwierząt mniej
Burger wegański
(Drew Angerer/Getty Images)
Według nowych danych sprzedaż czerwonego mięsa spadła, ponieważ coraz więcej Brytyjczyków wybiera dietę wegańską lub wegetariańską.
Według badania przeprowadzonego przez organizację charytatywną Veganuary, ponad 800 000 osób ograniczył spożywanie produktów zwierzęcych przez co najmniej miesiąc w zeszłym roku, co oznacza, że w ciągu pierwszych sześciu miesięcy 2019 r. zjedzono o 3,6 miliona zwierząt mniej.
Oddzielne badania przeprowadzone przez Nielsena wykazały, że sprzedaż czerwonego mięsa spadła pod względem wartości bardziej niż jakiejkolwiek innej kategorii w supermarketach, o 185 milionów funtów. Sprzedaż wołowiny spadła o 4%, a wieprzowiny o 6,4%. Tymczasem sprzedaż alternatyw bezmięsnych wzrosła o 18% do 405 milionów funtów, co stanowi najwyższy wskaźnik wzrostu w każdej kategorii.
Mike Watkins, szef działu detalicznego i biznesowego w Nielsen, powiedział Sklep spożywczy : W 2019 r. nastąpił wzrost liczby kategorii bezmięsnych i wolnych od mięsa, ponieważ konsumenci stają się bardziej świadomi zdrowia i środowiska, a weganizm wkracza do głównego nurtu.
Rynek wegański w Wielkiej Brytanii po raz pierwszy osiągnął w zeszłym roku 1 miliard funtów i podwoił się w ciągu ostatnich 20 lat. Według badań zleconych przez Vegan Society liczba wegan w Wielkiej Brytanii wzrosła ponad dwukrotnie do 600 000 między 2016 a ubiegłym rokiem.
Dlaczego ludzie odchodzą od mięsa?
Badania przeprowadzone przez Kantar wykazały, że zdrowie było najpopularniejszym powodem rezygnacji z produktów pochodzenia zwierzęcego, wskazywanym przez 55% respondentów. Troskę o dobrostan zwierząt wymieniło 49%, a ochronę środowiska 30%.
Odpowiadając na tę wiadomość, Stuart Roberts, wiceprzewodniczący Krajowego Związku Rolników, powiedział: Każdy ma prawo wybrać taką dietę, jakiej pragnie. W tej debacie frustruje mnie to, że ludzie dokonują wyborów żywieniowych myśląc, że tylko dlatego, że wybierasz produkt roślinny zamiast mięsnego, jest on bardziej zrównoważony i zdrowy, podczas gdy w rzeczywistości wszystkie kategorie, mięso lub rośliny, są produkty, które są bardziej lub mniej zrównoważone. zrównoważony.
W tym miesiącu niektórzy 300 000 konsumentów już zobowiązały się, że będą wolne od mięsa przez cały styczeń w ramach kampanii Veganuary.
–––––––––––––––––––––––––––––––– Aby zapoznać się z najważniejszymi artykułami z całego świata — oraz zwięzłym, odświeżającym i zrównoważonym podejściem do programu wiadomości na dany tydzień — wypróbuj magazyn Tydzień . Rozpocznij subskrypcję próbną już dziś ––––––––––––––––––––––––––––––––
