Pięć najlepszych eleganckich wegańskich restauracji w Wielkiej Brytanii
Rezygnacja z mięsa i nabiału nie musi być surowa, jak pokazują te restauracje
Świergot
Aby uczcić Światowy Dzień Wegan, oto nasz wybór zdrowych brytyjskich restauracji oferujących pyszne wegetariańskie jedzenie bez pieczeni orzechowej w zasięgu wzroku
Jedzenie dla przyjaciół, Brighton
założona w 1981 roku, Jedzenie dla Przyjaciół od dawna jest dobrze znanym miejscem dla wegetarian i wegan. Ale pomimo swojej długowieczności menu pozostaje świeże i żywe, z wieloma opcjami dla dowolnej liczby preferencji. „Obfite porcje są tematem przewodnim całego menu, z ekspansywnymi przystawkami i górskimi daniami głównymi” – mówi Opiekun . Jak można się spodziewać, wszystkie składniki, w tym wina, są ekologiczne, co oznacza, że „masz satysfakcję z jedzenia nieskażonych winogron”, dodaje gazeta.
Etos, Londyn
Położony tuż przy Oxford Street w samym sercu stolicy, Etos specjalizuje się w pysznie odmiennej kuchni bezmięsnej, wegetariańskiej, wegańskiej i bezglutenowej. Dziwaczny system „płać na wagę” pozwala wybrać tyle kuchni, ile chcesz, tworząc własny posiłek na zamówienie. Płyta jest następnie ważona i opłacana w kasie. Wegetariański bufet oferuje jedne z „najlepszych wegańskich potraw, jakie West End widział od lat”, mówi Koniec czasu . „Ten samoobsługowy bufet wegetariański obejmuje cały świat, ale wszystko jest na miejscu, aż do ostatniej soczewicy”, mówi strona internetowa. Kolejnym plusem jest to, że nie są konieczne rezerwacje. Po prostu wpadnij, gdy zmęczą Cię zakupy w centrum Londynu i najedź się na zimowe ocieplacze.
Szkoła Artystyczna, Liverpool
Jedna z najlepszych restauracji na północnym zachodzie, Szkoła Artystyczna w Liverpoolu przenosi wegańskie gotowanie w świat wykwintnej kuchni. Restauracja regularnie pojawia się na pierwszych miejscach w serwisie TripAdvisor i nie bez powodu, mówi Liverpool Echo . „Nie ma niczego wymuszonego, żadnych wdzięków i wdzięków, ale jakoś życie wydaje się nieco lepsze, kiedy wchodzi się przez drzwi” – dodaje gazeta. Menu jest obszerne, z wieloma opcjami dla każdego dania. Odwiedzający mogą obserwować przygotowywanie posiłków dzięki oknu do oszałamiającej kuchni na otwartym planie, która zajmuje jedną stronę pokoju.
Żołądź Kuchnia Wegetariańska, Kąpiel
Kolejne miejsce pielgrzymek dla wegetarian i wegan z Wielkiej Brytanii, the Kuchnia wegetariańska z żołędziami in Bath od prawie 28 lat wita gości swoimi drzwiami. Główną atrakcją jest subtelne i ciekawe jedzenie – mówi Niezależny . „Wielką siłą szefa kuchni Richarda Buckleya jest konsystencja, ale jest też cholernie dobry ze smakiem” – dodaje. Menu ciągle się zmienia, a niedziele są zastępowane przez różne wegetariańskie i wegańskie dania z pieczeni, które są znacznie bardziej pomysłowe niż standardowa pieczeń orzechowa. Miejsce to jest często zajęte w weekendy, dlatego zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem.
David Bann, Edynburg
Dawid Ban n to instytucja w Edynburgu, która oferuje dania wegetariańskie w najlepszym wydaniu. Znany z dobrej obsługi i zaskakująco smacznego jedzenia, David Bann szczyci się tym, że jest doskonałym miejscem dla wegetarian, wegan i mięsożerców. Restauracja zapewnia atmosferę luksusu bez obciążania portfela, mówi blogger WarzywkoSmakosz . Okazuje się, że jest „niezrównany w swoim rzemiośle”, a „oferta eklektycznych dań wegetariańskich i wegańskich jest tak dobra, jak w Edynburgu poza restauracją wyróżnioną gwiazdką Michelin”.
