La Dama: oszałamiająco zmysłowa hiszpańska czerwień
Ta urzekająca hiszpańska czerwień to przyjemność dla zmysłów
Ze względu na wylądowanie w Wielkiej Brytanii po tej stronie Bożego Narodzenia, nowe wydanie La Damy jest absolutnie rewelacyjne. Dałem mu jeden z najwyższych punktów w historii za czerwone hiszpańskie wino, kiedy je degustowałem i jego rocznika z 2014 roku (34,95 funtów, BBR.com ) obok siebie pewnego dnia i oboje wyglądali wzniośle.
Właścicielka Elisa Úcar nalewała swoje wina z najszerszym uśmiechem, jaki można sobie wyobrazić. Wie, jakie są dobre, ale są tak precyzyjne i tak ezoteryczne, że wyobrażam sobie, że ogółowi społeczeństwa będzie łatwiej i mniej wyzywająco zaciągnąć się do Rioja lub Ribera del Duero niż klejnoty znalezione w piwnicy Domaines Lupier.
Wykonana z dramatycznych, górskich działek garnacha, La Dama posiada żywiołową moc i niezwykłą grację. Zanurzając się w tych winach, zapisałem w notatkach słowa dźwięczny, czysty, aktywnie soczysty, głęboko mineralny i epicki balans. Mój umysł wirował z intensywnej przyjemności i ten nastrój towarzyszył mi przez setki innych ponurych win tego dnia.
Elisa i jej partner agronom Enrique Basarte uratowali 27 małych paczek garnacha z dużej wysokości, z których niektóre pochodzą z 1903 roku. Uważają, że te stare winorośle pokazują dziką stronę tego niesamowitego winogrona i mają całkowitą rację. Dzikość i autentyczność tych win jest zdumiewająca. Polecam chwycić butelkę 2014, aby sprawdzić, czy jesteśmy na tej samej stronie, a następnie zamówić tyle 2015, na ile możesz sobie pozwolić. To oszałamiająco zmysłowe wino.
2015 La Dama, Domaines Lupier, Nawarra, Hiszpania 156 funtów za skrzynkę sześciu butelek, pod kaucją, Berry Bros. & Rudd, 0800-280 2440, BBR.com
Matthew Jukes jest zwycięzcą Komunikatora Roku International Wine & Spirit Competition ( MatthewJukes.com ).
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w MoneyWeek
