52 pomysły, które zmieniły świat - 39. Hodowla selektywna
Udomowienie zwierząt oraz tworzenie roślin i upraw pozwoliło rozkwitnąć rolnictwu
Szalik Oli / AFP / Getty Images
W tej serii The Week przygląda się pomysłom i innowacjom, które na stałe zmieniły sposób, w jaki postrzegamy świat. W tym tygodniu w centrum uwagi znajduje się hodowla selektywna:
Selektywna hodowla w 60 sekund
Hodowla selektywna to metoda hodowli roślin lub zwierząt o określonych cechach genetycznych w celu stworzenia potomstwa z zestawem pożądanych cech.
Znany jest również jako sztuczna selekcja i był używany przez ludzi od tysięcy lat do tworzenia upraw żywności z dzikich roślin i do oswajania zwierząt.
Rozpoczyna się od decyzji o tym, jakie cechy są pożądane u potomstwa. Kolejnym etapem jest wybór z populacji ogólnej rodziców, które dadzą potomstwo o tych cechach.
Najlepsze potomstwo – te najbliższe pożądanym cechom – jest następnie wykorzystywane do produkcji kolejnego pokolenia. Proces ten jest powtarzany przez wiele pokoleń, aż wszystkie potomstwo wykaże pożądane cechy, wyjaśnia BBC .
Udomowione zwierzęta są zwykle znane jako rasy, podczas gdy udomowione rośliny są często nazywane odmianami, kultygenami, kultywarami lub rasami.
Psy są często hodowane selektywnie, gdy rodzice są wybierani przez hodowcę, który upewnia się, że oba psy łączą się w pary. Często robi się to w celu stworzenia rasowych szczeniąt, bez mieszanki genów z innych ras psów, przez wiele pokoleń.
Robi się to również, aby tworzyć psy krzyżówki, takie jak cockapoos – mieszanka cocker spaniela i pudla.
Jak to się rozwinęło?
Ludzie hodują selektywnie zwierzęta i rośliny od tysięcy lat – na pewno zanim zrozumieli naukę stojącą za zmiennością genetyczną.
Udomowienie zwierząt rozpoczęło się około 10 000 do 15 000 lat temu, kiedy ludzie w Azji Środkowej zajmowali się polowaniem i zbieraniem dzikich roślin. Udomowienie roślin rozpoczęło się około 9500 pne, mówi Encyklopedia Britannica .
Ale dopiero w XVIII wieku selektywna hodowla zwierząt stała się standardową praktyką naukową. Angielski rolnik Robert Bakewell jest uznawany za pierwszego naukowego hodowcę.
Przed Bakewellem zwierzęta gospodarskie obu płci były trzymane na tych samych polach, co skutkowało przypadkową hodowlą.
Na swojej farmie w Leicestershire Bakewell rozdzielał zwierzęta według płci, dopuszczając do krycia tylko celowo. Co więcej, poprzez chów wsobny utrwalił i wyolbrzymił cechy, które uważał za pożądane Historia BBC .
Hodowla roślin sięga początków rolnictwa, gdzie ludzie ratowali nasiona z ich najlepszych roślin i wykorzystywali je do sadzenia nowych upraw.
Pierwsze plony, które mają być celowo uprawiane przez ludzi obejmują pszenicę płaskurka, pszenicę samopszy, groch, soczewicę, wykę gorzkią, jęczmień, ciecierzycę i len.
Niektóre urosły, smakowały lepiej lub łatwiej było je zmielić na posiłek, mówi firma agrochemiczna Monsanto . Po prostu zaczęli oszczędzać nasiona najlepszych roślin i siać je na przyszłoroczne zbiory.
Naukowe rozumienie zmienności genetycznej rozwinęło się znacznie później niż sama praktyka selektywnej hodowli. Teoria ewolucji przez dobór naturalny została opracowana przez Karola Darwina, który w swojej pracy z 1859 r. ukuł terminy selektywna hodowla i dobór sztuczny O pochodzeniu gatunków aby zilustrować jego idee doboru naturalnego.
Chociaż proces selekcji może być powolny, pisał Darwin, jeśli słaby człowiek może wiele zdziałać dzięki swoim zdolnościom sztucznego doboru, nie widzę ograniczeń co do ilości zmian, piękna i nieskończonej złożoności współadaptacji między wszystkimi organicznymi. istoty, jedne z drugimi iz ich fizycznymi warunkami życia, na co może w długim czasie wpływać siła doboru natury.
Wykazali, że tam, gdzie na wolności występuje rywalizacja o pożywienie, przestrzeń lub partnera, mniej przystosowane organizmy giną lub nie mogą się rozmnażać. Organizm o lepiej dopasowanych cechach przetrwał i rozmnażał się, co skutkowało stopniowymi zmianami cech populacji.
Jak zmienił świat?
Hodowla selektywna odegrała ogromną rolę w rozwoju ludzkości, głównie ze względu na swój wpływ na rolnictwo.
Rozwijanie wiedzy o tym, jak skuteczniej uprawiać ziemię i uprawiać rośliny, przyspieszyło rozwój społeczeństwa ludzkiego, umożliwiając klanom i plemionom pozostawanie w jednym miejscu z pokolenia na pokolenie, przy czym te osiadłe społeczności stopniowo ewoluowały w wioski, miasteczka i miasta. Encyklopedia Nowego Świata mówi.
Potem nastąpiło udomowienie zwierząt hodowlanych, co dodatkowo pomogło w rozwoju technik rolniczych.
Najwcześniejsze narzędzia rolnicze były narzędziami ręcznymi wykonanymi z kamienia. Ludzie później opracowali metalowe narzędzia rolnicze i ostatecznie używali pługów ciągniętych przez udomowione zwierzęta do pracy na polach, mówi National Geographic .
Poprawa wydajności rolnictwa umożliwiła pracownikom zatrudnienie w innych sektorach gospodarki, przynosząc postęp przemysłowy, który doprowadził do rozwoju miast na całym świecie.
No i oczywiście selektywna hodowla dała nam psy domowe.
