Norman podbój: recenzja hotelu Les Manoirs de Tourgéville
Wiejski hotel zbudowany przez legendarnego francuskiego reżysera filmowego stanowi luksusową bramę do czarującego Deauville i tętniącego życiem Honfleur
Normański dwór z muru pruskiego położony wokół dziedzińca. Można by pomyśleć, że Les Manoirs de Tourgéville siedział na tym bujnym skrawku wsi Calvados od czasów Wilhelma Zdobywcy.
Au contraire, chociaż budynek może wyglądać jak historyczna posiadłość, w rzeczywistości został zbudowany w latach 70. jako plan filmowy.
Reżyser Claude Lelouch – najbardziej znany z nagrodzonego Oscarem romansu 1966 Mężczyzna i kobieta – planował nakręcić film, którego akcja rozgrywa się w hotelu Calvados. Znany ze swoich żmudnych i perfekcjonistycznych produkcji, kupił 20 hektarów we wschodniej części regionu Pays d’Auge i zaczął budować prawdziwy hotel.
Zanim budowa została ukończona, Lelouch przeniósł się do innych projektów - planowany film nigdy nie został nakręcony. Przez następne trzy dekady hotel, wówczas nazywany l’Hostellerie de Tourgéville, był ulubionym miejscem aktorów, filmowców i kinofilów w mieście na coroczny festiwal kina amerykańskiego w pobliskim Deauville.
W 2009 roku Lelouch sprzedał się Groupe Floirat, która odnowiła i rozbudowała hotel do obecnego wcielenia jako Les Manoirs de Tourgéville.
Poza głównym budynkiem wokół dziedzińca, na terenie hotelu znajdują się również cztery duże hale - tytułowe rezydencje - które można wynająć jako pojedyncze pokoje lub w dwupiętrowych blokach jako pełnowymiarowe mieszkanie wakacyjne.
Wystrój nawiązuje do przytulnego wiejskiego domu - wiele pokoi ma drewniane belki, a nieliczne na szczęście mają nawet własny kominek i komin.
Każdy z 57 pokoi nosi imię ikony filmu, od gwiazd Hollywood, takich jak Elizabeth Taylor, po domorosłych bohaterów, takich jak Jean Gabin.
Hotelowa sala kinowa, którą mogą zarezerwować goście, to kolejny hołd dla kinowych korzeni Les Manoirs.
Inne formy relaksu można znaleźć w wellness centrum wyposażonym w basen, saunę, siłownię i gabinety zabiegowe.
Długie menu zabiegów spa oferuje wszystkie usługi, których można oczekiwać - masaże, peelingi solne, woski itp. - ale specjalizuje się w maseczkach, wykorzystując produkty luksusowej paryskiej marki kosmetyków do pielęgnacji skóry Esthederm.
O zachodzie słońca lokalny calvados delektowany kominkiem w barze w holu jest idealnym aperitifem przed udaniem się do hotelowej restauracji 1899, nazwanej na cześć roku urodzin założyciela Groupe Floirat, potentata Sylvaina Floirata.
Na czele kuchni stoi Emmanuel Andrieu, którego skromna postawa zaprzecza jego zdolnościom kulinarnym. Andrieu zjadł zęby w innej z trzech nieruchomości grupy, Hotelu Le Byblos w St Tropez, a jego menu nawiązuje do muśniętej słońcem prowansalskiej lekkości – świeżych warzyw, żywych kolorów – a także cięższych dań typowych dla Normandii.
Główną atrakcją jest Poulet en cocotte, kurczak gotowany w bogatym kremie calvados i wylewany z grubego glinianego garnka, chociaż niewiarygodnie świeża strona podeszwy daje mu szansę na zdobycie pieniędzy.
Lokalne sery, smażone pączki jabłkowe i talerz zaskakująco lekkich gofrów doprowadzają posiłek do wystawnego zakończenia – domagamy się sekretu szefa kuchni Emmanuela, ale on się sprzeciwia. Dużo kremu, mruczy, po czym znika z powrotem w kuchni.
Dla wielu gości Les Manoirs jedną z głównych atrakcji jest bliskość hotelu do Deauville, jednego z najpiękniejszych kurortów nadmorskich we Francji, oddalonego o dziesięć minut jazdy samochodem.
Do czasu, gdy książę Morny, przyrodni brat Napoleona III, uznał je za idealne miejsce na budowę letniego kurortu dla paryskiej arystokracji w 1862 roku, Deauville było sennym nadmorskim miastem.
Kolejne lata przyniosły gwałtowną przemianę, spowodowaną budową bezpośredniej linii kolejowej do Paryża, kasyna i toru wyścigowego Deauville-La Touques, z których wszystkie trzy pozostają jednymi z głównych atrakcji miasta.
Ale najbardziej charakterystycznym widokiem Deauville są bez wątpienia planches – promenada biegnąca wzdłuż krawędzi pofałdowanych piasków.
Spacer po drewnianej promenadzie prowadzi do długiego rzędu domków, z których każdy poświęcony jest aktorowi, który zaszczycił miasto – od gwiazdy kina niemego Glorii Swanson po Harrisona Forda.
Oprócz corocznego Deauville American Film Festival, miasto pojawiło się w kultowych francuskich filmach, takich jak Bob le Flambeur, Coco Before Chanel czy A Man and A Woman Leloucha.
Poza brzegiem morza wypielęgnowane centrum miasta jest otoczone pięknymi willami, eleganckimi hotelami i butikami projektantów.
Jak można się spodziewać, w Deauville nie brakuje eleganckich lokali gastronomicznych. Barka , zacumowana łódź tuż za promenadą, to odpowiednie miejsce na żeglarski na elegancki, ale relaksujący lunch popijany kieliszkiem lokalnego wina.
Honfleur, stoi w żywym kontraście ze swoim ekskluzywnym sąsiadem, malowniczy port tego średniowiecznego miasta portowego i brukowane zaułki - uchwycone w krajobrazach przez Claude'a Moneta - tętnią energią.
Wędrując po brukowanych alejkach, z ich krzywymi, drewnianymi budynkami, nie potrzeba wiele wyobraźni, aby poczuć tę historyczną przeszłość.
Znaki historii miasta są wszędzie, także w nazwach ulic. Nasz przewodnik, Clémence, wskazuje Rue de l'homme de bois – ulicę drewnianą – odniesienie do nazwy używanej przez żeglarzy w odniesieniu do ich ludzkiego ładunku podczas XVIII-wiecznego boomu Honfleur jako portu handlu niewolnikami.
Sobotni targ przed kościołem św. Katarzyny – jednym z najstarszych zachowanych drewnianych kościołów w Europie – jest koniecznością, przepełniony świeżymi produktami rolnymi skierowanymi do mieszkańców, a nie turystów.
Wąskie uliczki wokół rynku są przyjemnością do zwiedzania, pełne są sklepów sprzedających lokalne rękodzieło i regionalne przysmaki - w tym kilka sklepów w całości poświęconych calvadosowi.
Jeśli chodzi o lokale gastronomiczne, L’Absinthe , położony tuż przy porcie, oferuje jedne z najlepszych – główną atrakcją menu bogatego w owoce morza jest płyta grubego, mięsistego morszczuka, podana z moresowym kawiorem wędzonego bakłażana.
Restauracja oferuje imponujący widok na zewnętrzny port, a odsłonięte kamienne ściany i kręte drewniane schody nawiązują do swoich początków jako koszar dla angielskich żołnierzy podczas wojny stuletniej.
Przypomina tysiąclecie wspólnej historii Wielkiej Brytanii i sąsiadujących z nią Normanów. Jednak pomimo bliskości historycznej i geograficznej wschodnia część regionu pozostaje dla większości Brytyjczyków nieodkrytą perełką.
To niedopatrzenie warte sprostowania. Niezależnie od tego, czy pasjonujesz się kinem, gastronomią, czy po prostu relaksem na bujnej, normańskiej wsi, w Pays d'Auge możesz znaleźć dom z dala od domu.
Pokoje w Dwory Tourgeville Zacząć od € 180 (155 funtów) za pokój w manoir.
Bezpośredni pociąg z Paris St. Lazare do stacji Trouville-Deauville jedzie około dwóch godzin i kursuje kilka razy dziennie.
Promy z Portsmouth kursują do Le Havre i Caen, z których do Les Manoirs można dojechać samochodem w około 45 minut.
