Camberwell Arms: „Pocieszający i pełen energii”
Londyński gastropub jest przykładem wszystkiego, co jest świetne w jedzeniu poza domem
Camberwell Arms to „wygodny jak stary butik gastropub”, mówi Fay Maschler w Londyn Wieczorny Standard . Zdobył zarówno najlepszy niedzielny gong obiadowy magazynu Observer Food Monthly, jak i nagrodę Time Out Love Food – i jest więcej niż słuszny.
W rzeczywistości, mówi Maschler, „ilustruje i przedstawia dla naszej radości wszystko, co pozytywne, co ostatnio wydarzyło się w restauracjach”.
Jedzenie tutaj jest „obfite i pocieszające”, mówi John Walsh w Niezależny , „ale porwany z rozmachem”. Najważniejsze to delikatne wolno gotowane dziecko podawane z rozmoczonym pieczywem chrupkim i sosem jogurtowym o smaku mięty i chilli oraz małże z cydrem, bekonem i sercówkami.
Jednak „pomimo całego pieczenia i pieczenia na rożnie najlepszym daniem był prosty zapiekany por i topinambur”, mówi Koniec czasu . „Ciasto z korzennym rabarbarem z creme fraiche było najszczęśliwszym małżeństwem, słodkie chwile przeważały nad kwaśnymi.
Nie powinniśmy się dziwić. Jej szefem kuchni jest Mike Davies, który był współzałożycielem niezwykle popularnej Frank's Cafe w Peckham, a jej sponsorzy nadzorują także Anchor & Hope w Southwark i Canton Arms w Stockwell.
Ta restauracja nie jest osamotniona w odpowiedzi „żarliwie, rozsądnie i przyzwoicie na interesy związane z jedzeniem i piciem”, mówi Maschler, „ale wydaje się niezwykła w swoim niefrasobliwym, ujednoliconym poczuciu celu”.
Camberwell Arms znajduje się pod adresem 65 Camberwell Church Street w Londynie
